- El Machbous es especie de risotto muy condimentado con carne o mariscos.
- El Harees es pasta de harina de trigo y cordero.
- El Esh Saraya es una tarta de queso y crema.
- El Umm Ali es un delicioso budín de pan con nueces y pasas de uva.
- El Mehalabiya es flan con pistachos, perfumado con agua de rosas.
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