Comida típica de Japón

• PLATOS CON ARROZ

• Domburi: arroz con alguna guarnición por encima, que puede ser tempura, huevo con pollo o carne
• Onigiri: son bolitas de arroz cocido envueltas en algas nori y con atún o una ciruela umeboshi en el centro
• Kare raisu: es un arroz al curry
• Chahan: es un tipo de arroz frito que se sirve con arvejas o huevo
• Chazuke: es un plato de arroz con té verde con otros ingredientes como salmón.
• Kayu: es un plato de arroz aguado con aspecto similar al de la avena que se puede hacer con arroz del día anterior.

• PLATOS CON PESCADOS Y MARISCOS 

• Sashimi: son mariscos crudos servidos con salsa de soja y wasabi.
• Yakizana: es pescado grillado que se usa con muchos diversos tipos de pescado.
• Sushi: es un plato con arroz y pescado crudo envueltos en algas nori y presentados en rodajas, muy conocido en Occidente.

• PLATOS CON FIDEOS

• Fideos soba: están hechos de harina de trigo sarraceno, similares al spaghetti, y se sirven fríos o calientes acompañados de diferentes vegetales o mariscos.
• Fideos udon: son otro tipo de fideo japonés, más gruesos que los fideos soba.
• Fideos ramen: se preparan en sopas.
• Fideos yakisoba: se preparan fritos y se sirven con vegetales, carne y jengibre.